SYARAT UNTUK JADI PEJABAT PEMBUAT AKTA TANAH (PPAT)

Dalam PP baru ini disebutkan, syarat untuk menjadi PPAT adalah: a. Warga Negara Indonesia; b. Berusia paling rendah 22 (dua puluh dua) tahun (sebelumnya 30 tahun); c. Berkelakuan baik yang dinyatakan dengan surat keterangan yang dibuat oleh Instansi Kepolisian setempat; d. Tidak pemah dijatuhi pidana penjara berdasarkan putusan pengadilan yang telah memperoleh kekuatan hukum tetap karena melakukan tindak pidana yang diancam dengan pidana penjara 5 (lima) tahun atau lebih (sebelumnya tidak ada ketentuan 5 tahun);.

Selain itu e. Sehat jasmani rohani; f. Berijazah sarjana hukum dan lulusan jenjang strata dua kenotariatan atau lulusan pnogram pendidikan khusus PPAT yang diselenggarakan oleh kementerian yang menyelenggarakan urusan pemerintahan agraria/pertanahan (sebelumnya tidak ada ketentuan sarjana hukum dan lulus jenjang strata dua); g. Lulus ujian yang diselenggarakan oleh kementerian yang menyelenggarakan urusan pemerintahan di bidang agraria/ pertanahan; dan h. Telah menjalani magang atau nyata-nyata telah bekeda sebagai karyawan pada kantor PPAT paling sedikit 1 (satul tahun, setelah lulus pendidikan kenotariatan (sebelumnya ketentuan ini tidak ada).

“PPAT dapat merangkap jabatan sebagai Notaris di tempat kedudukan Notaris,” bunyi Pasal 7 ayat (1) PP ini. Sementara di PP No. 37/1998 disebutkan, PPAT dapat merangkap jabatan sebagai Notaris, Konsultan atau Penasihat Hukum.

Menurut PP ini, PPAT dilatang merangkap jabatan atau profesi: a. advokat, konsultan atau penasehat hukum; b. pegawai negeri, pegawai badan usaha milik negara, pegawai badan usaha milik daerah, pegawai swasta; c. pejabat negara atau Pegawai Pemerintah dengan Perjanjian Kerja (PPPK); d. pimpinan pada sekolah, perguruan tinggi negeri, atau perguruan tinggi swasta; e. surveyor berlisensi; f. penilai tanah; g. mediator; dan/atau h. jabatan lainnya yang dilarang oleh peraturan perundang-undangan.

PP ini juga menegaskan, bahwa PPAT berhenti menjabat sebagaiPPAT karena: a. meninggal dunia; b. teLah mencapai usia 65 (enam puluh lima) tahun; atau c. diberhentikan oleh Menteri sesuai ketentuan dalamm Peraturan Pemerintah ini.

Terkait batasan usia 65 tahun itu, menurut PP ini, dapat diperpanjang paling lama 2 (dua) tahun sampai dengan usia 67 (enam puluh tujuh) tahun dengan mempertimbangkan kesehatan yang bersangkutan.

Pindah tempat

PPAT yang merangkap jabatan sebagai Notaris di kabupaten/kota selain pada tempat kedudukan sebagai PPAT, menurut PP ini, wajib mengajuukan pindah tempat kedudukan PPAT pada tempat kedudukan Notaris atau berhenti sebagai Notaris pada tempat kedudukan yang berbeda tersebut.

Sementara pada PP sebelumnya disebutkan, PPAT yang berhenti menjabat sebagai PPAT karena diangkat dan mengangkat sumpah jabatan Notaris di Kabupaten/Kotamadya Daerah Tingkat II yang lain daripada daerah kerjanya, dapat diangkat kembali menjadi PPAT dengan wilayah kerja Kabupaten/Kotamadya Daerah Tingkat II tempat kedudukannya sebagai Notaris, apabila formasi PPAT untuk daerah kerja tersebut belum penuh.

PP ini juga menyebutkan, PPAT diberhentikan dengan hormat karena: a. permintaan sendiri; b. tidak lagi mampu menjalankan tugasnya karena keadaan kesehatan badan atau kesehatan jiwanya, setelah dinyatakan oleh tim pemeriksa kesehatan yang berwenang atas permintaan Menteri/Kepala atau pejabat yang ditunjuk; c. merangkap jabatan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 7 ayat (2); d. dinyatakan pailit berdasarkan putusan pengadilan yang telah memperoleh kekuatan hukum tetapp; dan/atau e. berada di bawah pengampuan secara terus menerus lebih dari 3 (tiga) tahun.

Ditegaskan dalam PP ini, bahwa daerah kerja PPAT adalah satu wilayah provinsi (sebelumnya Kantor Pertanahan Kabupaten/Kotamadya). Selain itu PPAT mempunyai tempat kedudukan di kabupaten/kota di provinsi yang menjadi bagran dari daerah kerja.

PP ini juga menegaskan, bahwa PPAT dapat berpindah tempat kedudukan dan daerah kerja. “Dalam hal PPAT akan berpindah alamat kantor yang masih dalam kabupaten/kota tempat kedudukan PPAT, wajib melaporkan kepada Kepala Kantor Pertanahan kabupaten/kota tempat kedudukan PPAT,” bunyi Pasal 12B ayat (2) PP Nomor 24 Tahun 2016 itu.

Selain itu, PPAT wajib mempunyai hanya satu kantor, yaitu di tempat kedudukannya. PPAT yang merangkap jabatan sebagai Notaris, harus berkantor yang sanna dengan tempat kedudukan Notaris.

“Peraturan Pemerintah ini mulai berlaku pada tanggal diundangkan,” bunyi Pasal II ayat (6) Peraturan Pemerintah Nomor 24 Tahun 2016 yang telah diundangkan oleh Menteri Hukum dan HAM Yasonna H. Laoly pada tanggal 27 Juni 2016 itu.

sumber: https://mediaindonesia.com/read/detail/55585-inilah-syarat-baru-jadi-pejabat-pembuat-akta-tanah

JENIS-JENIS PROCESSOR KOMPUTER

1. Processor Intel

Processor Intel tentu tidak asing lagi di dunia perkomputeran. Bahkan, mungkin saja komputer atau laptop yang tengah anda gunakan sekarang ini menggunakan processor berbasis Intel. Dan Intel tentu saja memang salah satu perusahaan yang berhasil merajai processor di dunia komputer.  Mengingat begitu banyaknya komputer dan laptop memakai processor dari perusahaan ini.

Processor Intel sendiri dilahirkan oleh perusahaan Intel Corporation yang merupakan sebuah perusahaan multinasional, bermarkas di Amerika Serikat dan sudah berdiri sejak tahun 1968. Hingga sekarang, processor Intel sudah banyak mengalami perkembangan. Dan berikut ini adalah tipe-tipe processor yang telah dihasilkan Intel, antara lain:

1. 4004 Micro processor
2. 8008 Microprocessor
3. 8080 Microprocessor
4. 8086 – 8088 Microprocessor
5. 286 Microprocessor
6. Intel 386 TM
7. Intel 486 TM DX CPU Microprocessor
8. Intel Pentium Processor
9. Intel Pentium Pro Processor
10. Intel Pentium II Processor
11. Intel Pentium II Xeon Processor
12. Intel Celeron Processor1999
13. Intel Pentium III Processor1999
14. Intel Pentium III Xeon Processor2000
15. Intel Pentium 4 Processor2001
16. Intel Italium Processor2001
17. Intel Italium II Processor2002
18. Intel Pentium M Processor2003
19. Intel Pentium M 735/ 745/ 7552004
20. Intel Pentium 4 Extreme Edition2005
21. Intel Pentium D2005
22. Intel Core 2 Quad2006
23. Intel Quad Core Xeon2006
24. Intel Core i7, i5 dan i3
25. dan banyak lagi.

2. Processor AMD

AMD meupakan salah satu kompetitor Intel yang nyata, terlebih untuk urusan yang berkaitan dengan processor. Selain itu, AMD merupakan perusahaan semikonduktor multinasional yang bertempat di Amerika Serikat di Sunnyvale, California. Bahkan, perusahaan ini juga merupakan perusahaan terbesar kedua setelah Intel Corporation untuk urusan pemasok mikroprosesor dalam ranah global.

Pada tahun 2007, perusahaan AMD berhasil menempati peringkat ke-sebelas dari segi pendapatan. Serta di bawah ini ada beberapa produk processor yang berhasil AMD ciptakan, antara lain:

*Baca juga: Mengenal Fitur-Fitur WordPress Bagi Pemula Di Dunia Blog

1. Opteron  (untuk pangsa pasar server).
2. AMD FX dan APU A SERIES (untuk pangsa pasar Desktop).
3. APU Z SERIES (untuk pangsa pasar prodak tablet pc).

Berikut contoh produk AMD processor yang beredar di pasaran:

• AMD Athlon II X2 240 dengan spec 2,8 GHz,2 x 1024 KB
• AMD Athlon II X2 245 dengan spec 2,9 GHz,2 x 512 KB
• AMD Athlon II X2 250 dengan spec 3 GHz,2 x 1024 KB
• AMD Athlon II X2 255 dengan spec 3,2 GHz,2 x 1024 KB
• AMD Phenom II X4 955 Black Edition dengan spec 3.2 GHz,4x 512,6 KB
• AMD Phenom II X4 965 Black Edition dengan spec 3,4 GHz,4x 512,6 KB
• AMD Phenom II X4 970 Black dengan spec 3,5 GHz,4x 512,6 KB
• AMD Phenom II X6 1055T dengan spec 2,8 GHz,6x 512,6 KB
• AMD Phenom II X6 1075T dengan spec 3 GHz,6x 512,6 KB
• AMD Phenom II X6 1090T BK dengan spec 3,2 GHz,6x 512,6 KB
• AMD Phenom II X6 1100T BK dengan spec 3,3 GHz,6x 512,6 KB

3. Processor Apple.

Brand yang satu ini rasanya juga tidak asing lagi di telinga kita. Sebab, Apple Inc. merupakan perusahaan yang bergerak di bidang teknologi multinasional dengan pusat kantornya berlokasi di Silicon Valley, Cupertino, California.

perusahaan Apple memfokuskan diri dalam bidang perancangan, pengembangan, dan penjualan produk-produk elektronik. Seperti komputer pribadi hingga perangkat lunak komputer.

Pada awalnya, perusahaan Apple Inc ini bernama Apple Computer, Inc diawal berdirinya pada 1 April 1976. Namun, kata “Computer” kemudian dihapuskan pada 9 Januari 2007 lalu. Sebab, pada saat itu Apple meluncurkan produk smartphone, yang dinamakan IPhone.

Kembali mengenai processor, mungkin ada beberapa produk processor yang berhasil dilahirkan dan dikembangkan oleh Apple. Yang antara lain adalah seperti berikut ini:

1. Apple I
2. Apple II
3. Apple DOS
4. Apple Pascal
5. Apple CP/M
6. Apple SOS
7. Apple ProDOS
8. Macintosh

4. Processor Cyrix VIA

Pengembang yang satu ini mungkin jarang atau tidak pernah kita ketahui mengenai keberadaanya. Akan tetapi, Cyrix juga mempunyai beberapa produk processor yang berhasil mereka kembangkan.

Adapun Cyrix merupakan salah satu perusahaan pengembang mikroprosesor yang berdiri pada tahun 1988, dan berhasil didirikan di Richardson, Texas.

Setelah satu dekade masa didirikannya, perusahaan Cyrix akhirnya resmi bergabung dengan National Semiconductor pada 11 November 1997. Kemudian, pada tahun 1999, perusahaan Cyrix pindah tangan dan diakusisi oleh VIA.

Sementara itu, inilah beberapa macam processor yang dihasilkan oleh perusahaan ini:

1. Cyrix FasMath
2. Cyrix 486SLC dan Cyrix 486DLC
3. Cyrix 5×86
4. Cyrix 6×86 (M1)
5. Cyrix MII
6. Cyrix MediaGX
7. Cyrix MII-433GP
8. VIA C3® Processor
9. VIA CoreFusion™ Processor Platform
10. VIA Eden™ Processors
11. VIA C7® Processor
12. VIA PV530 Processor
13. VIA Nano™ Processor
14. VIA Nano™ X2 Processor

5. Processor IBM

International Business Machines Corporation (IBM), merupakan salah satu perusahaan terbesar di Amerika Serikat. Dan lebih tepatnya berkantor pusat di Armonk, Town of North Castle, New York, Amerika Serikat. Perusahaan ini bergerak pada bidang elektronik, yang memproduksi serta menjual berbagai produk perangkat keras maupun perangkat lunak yang ada pada komputer.

Perusahaan IBM sendiri berdiri sudah lama sekali. Bahkan, IBM lebih tepatnya didirikan pada 16 Juni 1911, dan mulai beroperasi sejak 1888. Perusahaan ini juga banyak memproduksi komponen-komponen processor, yang antara lain sebagai berikut:

1. 8008
2. 8080
3. 8088/8086sx
4. 286
5. 80386 DX
6. IBM 486SLC2
7. Pentium Classic (P54C)
8. Pentium Pro
9. Pentium II Xeon
10. IBM POWER4
11. IBM POWER5
12. IBM POWER6
13. IBM POWER7\

6. Processor IDT

Berbeda dengan perusahaan mikroprosesor lainnya, IDT ( Integrated Device Technology ) merupakan perusahaan yang memiliki ruang lebih kecil. Yang menghasilkan CPU dengan harga murah. Perusahaan ini sendiri berdiri pada tahun 1980 dan memiliki kantor di San Jose, California, Amerika Serikat.

Perusahaan ini juga telah berkontribusi untuk membuat processor WinChip yang diperkenalkan pertama kali pada Mei 1997. Adapun macam karya processor yang telah dihasilkan perusahaan ini, antara lain:

1. Winchip C6 (0.35 µm)
2. WinChip 2 (0.35 µm)
3. WinChip 2A (0.35 µm)
4. WinChip 2B (0.25 µm)
5. WinChip 3 (0.25 µm)

7. Processor Transmeta

Transmeta merupakan salah perusahaan yang serta berkiprah pada bidang semikonduktor mikroprocessor. Dan, pusat pengembangangan dan produksinya terletak di California, Amerika Serikat.

status yuridis sebuah bidang tanah, & artinya K1, K2, K3 dan K4.

K1 artinya tanah tersebut statusnya clean dan clear sehingga dapat diterbitkan sertipikat. 

K2 artinya status tanah tersebut sengketa sehingga hanya dicatat dalam buku tanah,

K3 artinya status subyek tanahnya belum memenuhi syarat sehingga hanya dicatat dalam daftar tanah, dan

K4 artinya tanah tersebut sudah memiliki sertipikat namun perlu perbaikan informasi pada peta.

PERINTAH COMMAND PROMPT (C M D)

Cara Membuka CMD (Command Prompt)

Klik Start atau Win + R, lalu ketik cmd

Kumpulan perintah CMD (Command Prompt) yang perlu kamu ketahui

1. Accessibility Controls = access.cpl
2. Add Hardware Wizard = hdwwiz.cpl
3. Add/Remove Programs = appwiz.cpl
4. Administrative Tools = control admintools
5. Automatic Updates = wuaucpl.cpl
6. Bluetooth Transfer Wizard = fsquirt
7. Calculator = calc
8. Certificate Manager = certmgr.msc
9. Character Map = charmap
10. Check Disk Utility = chkdsk
11. Clipboard Viewer = clipbrd
12. Command Prompt = cmd
13. Component Services = dcomcnfg
14. Computer Management = compmgmt.msc
15. Date/Time Properties = timedate.cpl
16. DDE Share = ddeshare
17. Device Manager = devmgmt.msc
18. Direct X Control Panel (If Installed)* = directx.cpl
19. Direct X Troubleshooter = dxdiag
20. Disk Cleanup Utility = cleanmgr
21. Disk Defragment = dfrg.msc
22. Disk Management = diskmgmt.msc
23. Disk Partition Manager = diskpart
24. Display Properties = control desktop
25. Display Properties = desk.cpl
26. Display Properties (w/Appearance Tab Preselected) = control color
27. Dr. Watson System Troubleshooting Utility = drwtsn32
28. Driver Verifier Utility = verifier
29. Event Viewer = eventvwr.msc
30. File Signature Verification Tool = sigverif
31. Findfast = findfast.cpl
32. Folders Properties = control folders
33. Fonts = control fonts
34. Fonts Folder = fonts
35. Free Cell Card Game = freecell
36. Game Controllers = joy.cpl
37. Group Policy Editor (XP Prof) = gpedit.msc
38. Hearts Card Game = mshearts
39. Iexpress Wizard = iexpress
40. Indexing Service = ciadv.msc
41. Internet Properties = inetcpl.cpl
42. IP Configuration (Menampilkan konfigurasi koneksi) = ipconfig /all
43. IP Configuration (Menampilkan konten DNS Cache) = ipconfig /displaydns
44. IP Configuration (Mendelete DNS konten Cache) = ipconfig /flushdns
45. IP Configuration (Pelepasan Semua Koneksi) = ipconfig /release
46. IP Configuration (Memperbaharui Semua Koneksi) = ipconfig /renew
47. IP Configuration (Refreshes DHCP & Re-Registers DNS) = ipconfig /registerdns
48. IP Configuration (Menampilkan DHCP Class ID) = ipconfig /showclassid
49. IP Configuration (Memodifikasi DHCP Class ID) = ipconfig /setclassid
50. Java Control Panel (Jika diinstall) = jpicpl32.cpl
51. Java Control Panel (Jika diinstall) = javaws
52. Keyboard Properties = control keyboard
53. Local Security Settings = secpol.msc
54. Local Users and Groups = lusrmgr.msc
55. Logs You Out Of Windows = logoff
56. Microsoft Chat = winchat
57. Minesweeper Game = winmine
58. Mouse Properties = control mouse
59. Mouse Properties = main.cpl
60. Network Connections = control netconnections
61. Network Connections = ncpa.cpl
62. Network Setup Wizard = netsetup.cpl
63. Notepad = notepad
64. Nview Desktop Manager (If Installed) = nvtuicpl.cpl
65. Object Packager = packager
66. ODBC Data Source Administrator = odbccp32.cpl
67. On Screen Keyboard = osk
68. Opens AC3 Filter (If Installed) = ac3filter.cpl
69. Password Properties = password.cpl
70. Performance Monitor = perfmon
71. Phone and Modem Options = telephon.cpl
72. Power Configuration = powercfg.cpl
73. Printers and Faxes = control printers
74. Printers Folder = printers
75. Private Character Editor = eudcedit
76. Quicktime (If Installed) = QuickTime.cpl
77. Regional Settings = intl.cpl
78. Registry Editor = regedit
79. Registry Editor = regedit32
80. Remote Desktop = mstsc
81. Removable Storage = ntmsmgr.msc
82. Removable Storage Operator Requests = ntmsoprq.msc
83. Resultant Set of Policy (XP Prof) = rsop.msc
84. Scanners and Cameras = sticpl.cpl
85. Scheduled Tasks = control schedtasks
86. Security Center = wscui.cpl
87. Services = services.msc
88. Shared Folders = fsmgmt.msc
89. Shuts Down Windows = shutdown
90. Sounds and Audio = mmsys.cpl
91. Spider Solitare Card Game = spider
92. SQL Client Configuration = cliconfg
93. System Configuration Editor = sysedit
94. System Configuration Utility = msconfig
95. System File Checker Utility (Segera scan)=>Perintah=>sfc /scannow
96. System File Checker Utility (Pindai Sekali Pada Boot Berikutnya) =>Perintah=>sfc /scanonce
97. System File Checker Utility (Scan seluruh Boot)=>Perintah=>sfc /scanboot
98. System File Checker Utility (Kembali ke setting Default)=>Perintah=>sfc /revert
99. System File Checker Utility (Purge File Cache) = sfc /purgecache
100. System File Checker Utility (Set Cache Size untuk ukuran x) = sfc /cachesize=x
101. System Properties = sysdm.cpl
102. Task Manager = taskmgr
103. Telnet Client = telnet
104. User Account Management = nusrmgr.cpl
105. Utility Manager = utilman
106. Windows Firewall = firewall.cpl
107. Windows Magnifier = magnify
108. Windows Management Infrastructure = wmimgmt.msc
109. Windows System Security Tool = syskey
110. Windows Update Launches = wupdmgr
111. Windows XP Tour Wizard = tourstart
112. Wordpad = write

PROSEDUR PELAYANAN MAKAN DI KAMAR (ROOM SERVICE)

A.    PENGANTAR ROOM SERVICE

1.      Pengertian

Ada beberapa pendapat yang dikutip oleh beberapa penulis tentang pengertian room service yaitu:

- Bagian dari tata hidangan yang bertanggung jawab atas pesanan dan pelayanan makanan dan minuman untuk dihidangkan di kamar tamu dan juga di tempat lain di dalam hotel kecuali restoran.

(S. Medlik 1980 : 52-55)

- Bagian dari food and beverage service yang mengelola penjualan makanan dan minuman yang diantar langsung ke kamar tamu yang menginap di hotel.

(Endar Sugiarto & Sri Sulartiningrum ,1998)

- Salah satu bagian dari food and beverage department yang bertugas melayani para tamu yang menghendaki makan dan minum di dalam kamarnya.

(Marsum WA, 1993 : 343)

2. Fungsi

            a. Memberikan pelayanan makanan dan minuman bagi tamu hotel

            b. Meningkatkan laba atau keuntungan

            c. Menjaga reputasi atau nama baik hotel

Room Service di Hotel 

Pada umumnya tamu yang memesan hidangan melalui room service terdapat beberapa kemungkinan antara lain:

-          Malas (honeymoon, malas bertemu banyak orang, dll)

-          Sakit

-          Tidak mempunyai waktu banyak

-          Privasi

3. Karakteristik

1. Waktu Operasional

Room service beroperasi selama 24 jam dengan tiga shift kerja, untuk melayani tamu yang memerlukan Breakfast, Lunch, Dinner dan Supper.

2. Pelayanan

Makanan dan minuman dapat dipesan melalui telepon atau door knob menu (khusus untuk breakfast) dan seluruh pesanan diantar langsung oleh staf room service ke kamar tamu, lobby ataupun tempat lain didalam hotel selain di restoran dan bar

3. Hidangan

Hidangan yang disediakan lebih lengkap, harga makanan dan minuman yang ditawarkan di room service lebih tinggi dibandingkan outlet lainnya. Hal ini disebabkan karena memerlukan peralatan - peralatan khusus serta pengantaran hidangan kekamar tamu / tempat lain yang diinginkan tamu.

4. Staf Room Service

Struktur organisasi room service berbeda dengan restoran. Di room service di butuhkan staf order taker yang bertugas menerima dan mencatat pesanan tamu melalui telepon.

5. Pengawasan Supervisi

Sistim pengawasan dalam pelayanan lebih sulit, sehingga diperlukan dokumen/ report dan sistim komunikasi yang dafat berfungsi untuk mengawasi pelayanan.

6. Lokasi atau tata letak

Lokasi atau tata letak room service harus strategis, artinya dekat dengan dapur utama (main kitchen), area tempat pelayanan (service area), area tempat cuci piring (steward area), kasir serta elevator atau jalan menuju kamar tamu.

            Room service harus diatur dan di tata dengan baik agar opersinya dapat efesien. Untuk itu room service area harus memiliki :

-          Ruang tersendiri dengan udara segar, nyaman, ventilasi cukup atau kalau perlu pakai AC.

-          Beberapa buah telepon diatas meja yang siap berdering sewaktu menerima pesanan dari tamu

-          Rak-rak atau laci-laci tempat menyimpan peralatan seperti cutleries, serbet, supplies dan lain lain

-          Guest slip rack yaitu rak khusus untuk menempatkan guest slip/ data tamu dan working table untuk menempatkan tray sewaktu menata pesanan.

B.     STRUKTUR ORGANISASI dan JOB DESCRIPTION

1. Struktur Organisasi Room Service

            Sumber : Marsum WA, 1993

2. Uraian Tugas Room Service

(Room Service Job Description)

a. Room Service Manager

- Melakukan pengawasan langsung terhadap kelancaran operasi room service terutama pelayanan makanan dan minuman kepada tamu

- Membuat rencana kerja dan training bagi bawahan

- Mengorganisir seluruh kegiatan room service

- Membuat daftar rekapitulasi kerja tahunan / bulanan tiap bawahan

- Membuat laporan hasil operasi room service secara berkala kepada F & B manager

b. Room Service Head Waiter

            - Membuat report room service

            - Membuat permintaan barang ke gudang

            - Mengawasi dan membimbing bawahan

            - Mengambil alih tigas room service manager sewaktu berhalangan

            - Menangani masalah yang tidak dapat di atasi oleh bawahan

c. Room Service Captain

- Memeriksa penampilan dan memotivasi kerja waiter

- Mengatur penggunaan peralatan dan bahan

- Melayani tamu penting (VIP guest) dan pesanan khusus

- Menangani perjamuan di kamar

- Memeriksa penataan makanan dan minuman serta peralatan yang digunakan sebelum dikirim ke kamar

- Mengkoordinir kegiatan waiter dalam melakukan pelayanan ke kamar tamu

- Menangani keluhan tamu

- Membuat laporan harian hasil penjualan

d. Room Service Order Taker / Order Clerk

- Menjawab telepon tamu dengan baik dan benar dan memberikan perhatian pada tamu

- Mencatat setiap pesanan tamu pada order pad dengan benar

- Memberikan penjelasan menu dan informasi lain kepada tamu yang memerlukan

- Menindaklanjuti dan mengontrol setiap pesanan tamu

- Berkoordinasi dengan pihak lain dalam usaha memberikan pelayanan yang optimal

e. Room Service Waiter

-          Menindaklanjuti pesanan tamu

-          Menghidangkan fruit basket di kamar bagi tamu baru datang (Check-in)

-          Menata peralatan dan pesanan tamu diatas tray atau trolley

-          Memeriksa pesanan sebelum di kirim ke kamar tamu

-          Mengantarkan pesanan ke kamar tamu

-          Menata dan menyajikan pesanan di kamar tamu

-          Menyodorkan rekening/bill tamu dengan benar

-          Mengangkat peralatan kotor dari kamar tamu

-          Sift malam bertugas mengumpulkan door knob menu dan menyiapkan peralatan annya

-          Melaporkan kegiatan kepada room service captain

f. Room Service Bus Boy

            Melaksanakan tugas yang diberikan waiter seperti:

            - Menyiapkan dan membersihkan peralatan (cutlery, glassware, chinaware, linen, dll)

            - Membersihkan trolley

            - Mengantarkan pesanan yang sederhana seperti the dan kopi

            - Mengumpulkan peralatan kotor dari station untuk dibawa ke steward area

C. PEMESANAN HIDANGAN MELALUI ROOM SERVICE

Ada 2 cara pemesan makanan dan minuman di room service yang dapat dilakukan  yaitu:

1.      Melalui Telepon

Jika tamu memesan hidangan melalui telepon, pemesanan tersebut langsung diterima oleh petugas room service (order taker). Order taker akan menulis pesanan tersebut dalam buku pesanan / slip order sebanyak tiga rangkap dan selanjutnya masing – masing slip order diserahkan ke bagian :

-          Lembar ke satu dikirim ke dapur (kitchen) atau bar

-          Lembar ke dua dikirim ke kasir untuk dibuatkan rekening / bill

-          Lembar ketiga diberikan kepada pramusaji untuk menata pesanan.

Hal tersebut masih menggunakan sistim manual. Apabila menggunakan system computer atau micros machine maka order taker langsung memasukkan data sesuai pesanan dan langsung merupakan guest bill, lembaran lain sudah langsung diterima dibagian dapur atau bar tanpa melalui pramusaji.

Cara menerima telepon di room service

1. Answer Promptly

Usahakan mengangkat gagang telepon dengan benar sebelum dering ke dua dan jangan berdering lebih dari tiga kali

2. How to answer

Pertama mengangkat telepon ucapkan dan jati diri dan salam selamat pagi/siang/malam dan sebutkan nama order taker seperti : Room service, good morning, Ani speaking, may I help you, sir/madam ?

3. Concentrate on the conversation

Pusatkan perhatian pada pembicaraan tamu agar tidak terjadi kesalahan. Tamu tidak mau tahu apakah kita sedang sibuk atau tidak, telpon mereka sangat penting. Jangan menjawab telepon sambil berbicara dengan teman sewaktu melaksanakan tugas.

4. Speak distinctly

Berbicara dengan jelas, jangan sambil mengunyah sesuatu dalam mulut seperti permen karet, menggigit pensil, dan lain-lain.

5. Speak pleasantly

Berbicara dengan nada yang menyenangkan, jangan sampai ada nada kesal atau berteriak, Hal ini akan merasa tamu tidak senang.

6. Call every guest by name

Usahakan memanggil nama tamu bila sudah mengenalnya atau lihat nama tamu pada guest slip sesuai dengan nomor kamar yang muncul di monitor telepon. Hal ini sangat penting sebagai penghargaan kepada tamu yang menginap di hotel.

7. Be helpful

Order taker harus selalu siap membantu bila ada tamu yang menginginkan penjelasan, beri saran kepada tamu yang sulit dalam memilih hidangan.

8. Repeat the guest order

Ulangi sekali lagi permintaan / pesanan tamu termasuk nomor kamar dan waktu pengantaran pesanan agar tidak terjadi kesalahan.

9. Appologize for error and delay

Segera telepon tamu yang memesan bila terjadi kesalahan atau keterlambatan dalam pengiriman makanan dan minuman yang dipesan.

10. Say thank you before ending call

Setelah tamu selesai menelpon dengan pesanannya, segera ucapkan terima kasih dengan rasa senang hati dan siap membantu bila ada keperluan lainnya. Letakkan gagang telepon setelah tamu meletakkn gagang teleponnya terlebih dahulu. Hal tersebut untuk menghindari apabila tamu akan memesan hidangan lainnya masih dapat diterima oleh order taker, tanpa harus mengulang nomor room service.

2.      Melalui Door Knob Menu

Setelah door knob menu diisi tamu dan digantungkan pada pintu sebelah luar, selanjutnya petugas room service mengambil dan dipilah dikelompokkan berdasarkan jam pengantaran yang diinginkan tamu, kemudian diserahkan ke order taker untuk dibuatkan slip order.

D. PENATAAN PESANAN TAMU

1. Fungsi penataan:

1. Memudahkan dan keamanan dalam pengantaran pesanan
2. Memudahkan tamu menikmati hidangan
3. Memudahkan dalam memeriksa / mengecek kelengkapan pesanan
4. Sebagai standarisasi perusahaan

2. Teknik Penataan Pesanan

1. Penataan harus rapi bersih dan menarik
2. Hindari penumpukan dan jauhkan antara makanan panas dengaan makanan dingin
3. Suhu makanan harus tetap di jaga (gunakan alat yang dapat menjaga suhu dan kondisi makanan) seperti gunakan heater untuk makanan panas, termos/pot untuk minuman dan alat / bahan pendingin untuk makanan dingin.
4. Jauhkan makanan yang mudah tumpah dengan badan saat membawa
5. Pastikan seluruh makanan tertutup (gunakan food cover dan plastic wrapped
6. Kelompokan makanan utama dengan makanan penyertannya
7. Gunakan peralatan yang tepat

E. PELAYANAN ROOM SERVICE

1.      Jenis Pelayanan

Jenis pelayanan di room service berbeda dengan di restoran. Adapun jenis pelayana di room serviceterdiri dari dua macam :

a.       Tray service

Yaitu pelayanan yang mana pesanan ditata dan diantar kekamar tamu dengan menggunakan nampan (tray) yang ukurannya lebih besar.

b.      Trolley service

Yaitu pelayanan yang mana pesanan ditata dan diantar kekamar tamu dengan menggunakan kereta dorong (trolley)

2.  Prosedur pelayanan room service

1. Tamu memesan hidanganmelalui telepon atau door knob menu
2. Order taker menrima pesanan melalui telepon atau door knob nenu lalu menulis/menyalin kedalam slip order yang terdiri dari 3 rangkap dan didistribusikan ke dapur,atau bar, kasir dan pramusaji.
3. Pramusaji menyiapkan dan menata peralatan diatas tray atau trolley sesuai dengan slip order
4. Jika makanan dan minuman sudah siap, slanjutnya ditata diatas tray atau trolley termasuk makanan penyerta atau bumbu - bumbuan (condiment)
5. Siapkan Bill dan daftar peralatan
6. Setelah penataan pesanan siap diatas tray atau trolley, selanjutnya dicek dan dilaporkan kepada supervisor untuk dicatat pada room service report
7. Pesanan diantar ke kamar tamu

3.  Tata Cara Pelayanan di kamar tamu

1. Pramusaji memastikan nomor kamar yang dituju
2. Pramusaji mengetuk pintu kamar tamu sebanyak tiga kali sambil menyebutkan jati diri (room service)
3. Setelah tamu membuka pintu, pramusaji mengucapkan salam kepada tamu (selamat pagi / selamat siang / selamat malam tergantung dari waktu pengantarannya)
4. Jika menggunakan trolley pramusaji menanyakan kepada tamu dimana tamu ingin menikmati hidangannya. Dan jika menggunakan tray pramusaji dapat menata hidangan tamu di atas coffe table atau night table
5. Jika menggunakan trolley , maka trolley dapat diperbesar dahulu dengan cara membuka sayap kiri dan kanan. Pastikan bahwa roda trolley terkunci dengan baik agar pada saat tamu makan trolley tersebut tidak lepas dari kaitannya
6. Jelaskan kepada tamu jenis makanan dan minuman sesuai dengan pesanannya termasuk peralatan yang digunakan
7. Tanyakan kepada tamu apakah memerlukan pelayanan dari pramusaji pada saat menikmati hidangan, jika tidak pramusaji mempresentasikan bill dan meminya tamu untuk menandatanganinya
8. Sebelum meninggalkan kamar tamu, pramusaji mematikan alat pemanas (heater atau rechaud) yang berada dibawah trolley. Hal tersebut dimaksudkan agar tidak terjadi hal yang tidak diinginkan seperti makanan hangus, atau kebakaran.
9. Selanjutnya pramusai memberikan “Magic Word” have a nice day kepada tamu dan mengucapkan salam sekali lagi kepada tamu
10. Pramusaji meninggalkan kamar tamu dan menutup kembali pintu kamar tamu dengan perlahan
11. Pramusaji kembali ke kasir untuk menyerahkan bill dan selanjutnya ke room service station untuk melaksanakan tugas berikutnya. 

F. MENGANGKAT PERALATAN KOTOR DARI KAMAR TAMU

 (Clearing up Room Service)

            Semua peralatan yang telah selesai digunakan segera diangkat dari kamar tamu. Hal ini merupakan tanggung jawab penuh room service waiter yang bersangkutan. Mereka harus memastikan bahwa semua peralatan telah kembali dan sesuai dengan jumlah pada saat pengiriman.

            Ada beberapa tempat dimana waiter dapat mendapatkan kembali peralatan yang sudah selesai digunakan dalam pelayanan room service yaitu:

a.       Di kamar tamu

b.      Di koridor (biasanya tamu meletakkan diluar kamar dekat pintu masuk)

c.       Di housekeeping floor station (dikumpulkan oleh room boy / maid dan disimpan di housekeeping station)

1. Prosedur mengangkat piring kotor di room service

(Generel Clear-up Procedure

	Pesanan yang telah dikirim ke kamar tamu

 

a.       Tunggu 1 jam setelah pengiriman (cek pada report room service pesanan yang akan di clear-up)

b.      Tamu akan menelpon order taker, memberitahukan staf room service untuk segera mengangkat piring kotor

c.      

Menuju ke kamar tamu

Bawa dan gunakan format pencatatan peralatan yang digunakan baik untuk pengiriman dan pengambilan

d.     

Ketuk pintu 3 kali sebelum masuk kamar tamu

Masuk ke kamar bila tamu sudah mempersilahkan

e.       Minta bantuan room boy/maid untuk membukakan pintu

f.      

Mulai mengangkat peralatan kotor

Angkat semua peralatan kotor dan susun di atas nampan/trolley antara lain: sisa-sisa makanan, peralatan makan, piring dangelas, serbet makan, dll

g.     

Periksa dan cocokan dengan pesanan

Jumlah peralatan yang ada harus sesuai dengan jumlah pada saat pengiriman

 

h.     

Lapor kepada supervisor

Laporkan bila ada kekurangan peralatan

Pengawasan terhadap peralatan yang digunakan di room service harus dilakukan dengan baik dan ketat untuk mencegah terjadinya banyak kehilangan terhadap penggunaan peralatan. Di room service diterapkan pennggunaan format isian yang diletakkan di atas baki atau rolling table yang dikirim ke kamar-kamar. Ketika room service waiter kembali membawa peralatan dan perlengkapan yang telah di pakai di kamar tamu, mereka harus dengan segera memeriksa ulang dan menyesuaikan peralatan sesuai dengan catatan yang ada pada format pada saat pengiriman. Bila terjadi kekurangan atau kehilangan harus segera melaporkan kepada supervisor yang bertugas.

2. Pengembalian trolley dan nampan/baki

            Pengembalian trolley atau tray dari kamar tamu harus dibuatkan catatan khusus agar perlatan tersebut dapat digunakan dengan efektif. Troley yang terlalu banyak akan membutuhkan tempat yang banyak pula sehingga dalam penggunaan trolley hendaknya di atur dengan baik. Trolley yang sudah selesai digunakan hendaknya segera dikembalikan ketempatnya dan dilipat untuk meminimalkan tempat penyimpanan.

G. KERJASAMA ROOM SERVICE DENGAN BAGIAN LAIN

            Operasional room service tidak dapat berjalan dengan lancer apabila tanpa dukungan bagian lain. Untuk itu perlu adanya kerjasama yang baik dan terorganisir agar operasional tersebut dapat berjalan dengan baik. Adapun bagian lain yang berhubungan dengan room service yaitu:

a.       House Keeping

Hubungan kerjasama dengan house keeping antara lain: pencucian linen di laundry, bunga untuk hiasan trolley, penitipan sementara peralatan kotor di house keeping station , dan lain-lain

b.      Front Office

Hubungan kerjasama dengan front office antara lain: pembayaran bon rekening tamu di front office cashier, informasi tentang data-data tamu yang menginap, yang akan menginap dan tamu cek out, dan informasi yang dibutuhkan tamu terkait dengan room service.

c.       Accounting

Semua bentuk pembayaran dan system pembayaran tamu serta pengadaan bahan dan alat selalu berhubungan dengan accounting

d.      Engineering

Seperti kendala kerusakan: lampu mati, trolley rusak, AC rusak dan lain-lain selalu berhubungan dengan bagian pemeliharaan

e.       Steward

Kerjasama room service dengan steward adalah berhubungan dengan alat saji misalnya penyediaan alat saji, kebersihan alat saji sehari hari.

f.       Kitchen dan Pastry

Berkaitan denga jenis dan jumlah pesanan serta pesanan khusus, waktu pengidangan perlu dikoordinasikan dengan baik dengan pihak dapur, bar dan pastry

g.      Store

Berkaitan dengan penyediaan bahan bahan yang diperlukan di room service seperti: condiment (chilly sauce, tomato ketchup, Tabasco, salt, pepper), tisue, coaster dan perlengkapan lainnya harus berhubungan dengan bagian gudang.

H. ADMINISTRASI ROOM SERVICE

            Untuk menunjang kelancaran operasional di room service, sangat perlu didukung dengan sistim administrasi yang baik. Ada beberapa dokumen administrasi yang diperlukan di room serpice seperti:

1.      Slip Order / Order pad / Captain Order

Merupakan buku atau lembaran yang diformat khusus untuk mencatat setiap pesanan tamu seperti ontoh berikut :

Hotel Grand Kampial Resort & Spa

Jl. Kuruksetra Kampial 80363, Nusa Dua Badung – Bali

SLIP ORDER

Date	Waiter No	Room No	Person	Check No
Qty	Items

 

Slip order dalam penulisan pesanan dibuat  3 rangkap :

5. Asli dikirim ke dapur / bar
6. Lembar kedua dikirim ke kasir
7. Lembar ke tiga untuk waiter untuk menata pesanan

Untuk mebedakan lembaran tersebut sebaiknya setiap lembaran dibedakan warna kertasnya agar lebih mudah dalam pengontrolan pesanan.

2.      Menu

a.       Door Knob Menu

Door knob menu merupakan menu breakfast yang didesain khusus, etelah diisi oleh tamu dapat digantungkan dipintu luar kamar tamu. Meni ini disediakan dikamar tamu oleh room boy dan dapat diisi oleh tamu pada malam hari untuk breakfast besok pagi. Pada door knob menu berisikan data-data sebagai berikut :

- Jenis hidangan yang disediakan

- Banyaknya hidangan yang dipesan

- Tanggal pemesanan

- Waktu pengantaran pesanan

- Nomor kamar

- Tanda tangan tamu

b.      Room Service Menu / Complate Menu

Room service menu ini merupakan menu yang lengkap yang dimiliki oleh hotel bersangkutan. Adapun menu tersebut berisikan:

- A’la carte menu (untuk breakfast, lunch, dinner dan supper)

- Table d’hote menu (untuk breakfast, lunch, dinner dan supper)

- Drink list (daftar minuman dan minuman anggur)

- Pastry (daftar roti, kue dan snack)

3.      Guest Slip

Berupa slip atau lembaran yang berisikan data tamu yang menginap di hotel. Data tamu tersebut diperoleh dari front office setiap harinya dan dibuatkan berupa slip. Guet slip ini ditempatkan dalam sebuah rak yang disebut guest slip rack.  Contoh guest slip sebagai berikut:

208      Robert Mr       15/9      27/8                             $.80      Los Angles 21      ID.802348                   Ai/w

208               : alah nomor kamar tamu

Robert  Mr   : adalah nama tamu

15/9              : adalah tanggal meninggalkan hotel (chek out)

27/8              : adalah tanggal kedatangan (arrival)

Los Angles 21: adalah alamat tamu

$. 80             : adalah harga kamar hotel

ID:802348    : adalah nomor passport

Ai/w             : adalah inisial petugas front office

Kegunaan guest slip:

a.       Sebagai informasi di room service mengenai tamu yang menginap di hotel

b.      Memudahkan bagi order taker mengenali tamu pada saat menerima pesanan

c.       Memudahkan control pembayaran / bon tamu.

4.      Daily Guest List

Merupakan daftar harian yang berisi informasi tentang :

- Jumlah tamu yang menginap di hotel

- Jumlah tamu yang diharapkan dating besok

- Jumlah tamu VIP yang menginap di hotel

- Jumlah tamu VIP yang diharapkan dating besok

- Jumlah tamu group yang datang hari ini dan besok

- Prosentase jumlah tamu yang mengimap di hotel

Daily guet list ini diberikan oleh petugas front office setiap hari sebagai informasi bagi room service untuk merencanakan:

- Jumlah trolley, tray dan peralatan yang dibutuhkan untuk melayani makan pagi, siang maupun malam

- Jumlah tamu VIP yang diberikan pelayanan istimewa termasuk menyuapkan fruit basket

- Meal / boxes, kadang kadang tamu group memesan makanan dalam kotak

- Merencanakan jadwal tugas (schedule) bagi staf room service

- Merencanakan pemesanan bahan yang diperlukan di room service

5. Room Service Report

Merupakan buku catatan khusus di room service yang digunakan untuk mengontrol kegiatan operasional pada setiap shift kerja. Contoh room service report seperti:

Hotel Grand Kampial Resort & Spa

     Jl. Kuruksetra Kampial 80363, Nusa Dua Badung- Bali

     ROOM SERVICE REPORT

Meal Period : Breakfast                                                                    Date : 4 Agustus 2009

Room No	Guest Name	Person	Waiter No	Order In	Delivery Order	Clear-up	Tray Return	Trolley Return	Remark

                                                                                             Supervisor Incharge

                                                                                                     (________________)

6. Room Service Equipment Control Sheet

         Merupakan format daftar peralatan room service yang digunakan untuk mengontrol peralatan pada saat pengiriman dan pengantaran pesanan tamu. Contoh format daftar peralatan seperti :

Room Service Equipment Control Sheet

Room No          : …………………….                                                          Date                       : …………..

Guest Name      : ………….................                                                           Meal Period          : …………..

No	ITEM	Size	Qty	Delivery	Return	Lost / Breakage	Remark
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

                                                                                                                    Waiter

                                                                                                                            (____________________)

7. Requizition Book

Merupakan buku permintaan barang atau bahan habis pakai ke gudang.Buku pesanan ini dapat berupa :

1. FOOD               (untuk meminta jenis bahan-bahan makanan)

2. BEVERAGE    (untuk meminta jenis-jenis minuman

3. MATERIAL & SUPPLIES      (untuk meminta peralatan / perlengkapan)

Formulir ini setelah diisi dibuat rangkap 3 yang nantinya didistribusikan kepada: Asli untuk petugas gudang, copy pertama untuk cost control dan lcopy kedua untuk outlet yang meminta barang. Contoh requizition book seperti :

HOTEL GRAND KAMPIAL NUSADUA

BALI                               STOTEROOM REQUIZITION                       NO: 00356

                                                           F O O D

DEPARTMENT : ………………………..                                                            DATE : …………………20……

STOCK	I T E M	SIZE	QTY	COST		COMMENT
NO				UNIT	TOTAL
Requested By (Department Head		Delivered By			Meat
					Fish
					Dairy Prod
Received By		F & B Controller			Veg & Fruit
					Groceries
					TOTAL

DAFTAR PUSTAKA

Marsum WA, 1993. Restoran dan Segala Permasalahannya, Edisi ke 4, Andi Yogyakarta

Richard Sihite, 2000. Food Service Tata Hidangan, SIC Surabaya

Sugiarto, Endar dan Sri Sulartiningrum, 2003. Pengantar Akomodasi dan Restoran, PT Gramedia Pustaka

           Wiwoho, Arjuno, 2008. Pengetahuan Tata Hidangan, Erlangga Group Jakarta

Sumber: http://lpkartini.blogspot.com/2015/06/prosedur-elayanan-makan-di-kamar-room.html